La hausse des prix affecte plus durement la consommation à domicile, laissant de la marge à une plus forte croissance du hors domicile.

Les données du dernier baromètre OOH (Out-of-Home ou hors domicile) trimestriel de Worldpanel révèlent que la valeur du marché mondial OOH des produits de snacking et boissons a enfin retrouvé ses niveaux d'avant la pandémie. Au premier trimestre 2023, le marché a affiché une croissance de 11 % sur un an, portant les dépenses totales à 16,4 milliards de dollars, contre 14,7 milliards au premier trimestre 2020.

Uber direct : de nouvelles fonctionnalités pour permettre à tous les commerçants d’offrir la meilleure expérience de livraison à leurs clients

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10 ans que le Salon EXP'HÔTEL a repris place au Parc des Expositions de Bordeaux sous l’impulsion de la filière professionnelle CHR. Ce grand carrefour dédié aux secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche, condense depuis 2013 une vitrine de savoir-faire, d'innovations, de solutions, animée par des concours de haut niveau et de challenge. Fort de sa renommée, la biennale réunira pendant 3 jours d'effervescence, 380 exposants, près de 20 000 professionnels. Créativité et excellence s'exprimeront avec une programmation de 15 concours de haut niveau.

• Les professionnels du tourisme d’affaires parisiens s’engagent sous l’égide de Paris je t’aime pour faciliter l’accueil des grands événements à Paris.

Seuls une étude, 15 % des restaurateurs appliquent le décret !

Un an après l’entrée en vigueur du décret n°2002-1465 rendant obligatoire l’affichage de l’origine des viandes servies en restauration hors domicile (RHD), seuls 15% des restaurants, qu’ils soient chaînés ou indépendants, informent leurs clients de l’origine des volailles servies à leurs menus. C’est ce que révèlent les résultats d’une nouvelle étude Roamler menée au printemps 2023 auprès de 380 établissements français de restauration1.

Seuls une étude, 15 % des restaurateurs appliquent le décret !

Un an après l’entrée en vigueur du décret n°2002-1465 rendant obligatoire l’affichage de l’origine des viandes servies en restauration hors domicile (RHD), seuls 15% des restaurants, qu’ils soient chaînés ou indépendants, informent leurs clients de l’origine des volailles servies à leurs menus. C’est ce que révèlent les résultats d’une nouvelle étude Roamler menée au printemps 2023 auprès de 380 établissements français de restauration1.

Leader des salons en région pour les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, Serbotel est devenu, 40 ans après sa création, un rendez- vous incontournable pour tous les professionnels et fêtera cette année sa 20 ème édition.

2 millions d’euros du fonds d’urgence seront alloués aux commerçants et aux artisans franciliens touchés par des actes de vandalisme. Pouvant aller jusqu’à 10.000 euros, cette aide dédiée aux structures comptant jusqu'à 50 salariés (franchises comprises) a pour but de permettre le maintien de l’activité de proximité.

Les commerçants et les artisans font vivre nos arrondissements et assurent au quotidien des services de proximité. Par leur présence et leur activité ils font l’animation et le lien social dans tous les quartiers de Paris.

Au cours des dernières nuits, les commerçants et artisans ont été la cible de très nombreux actes de pillages, de vols en bande. Ces agressions ont laissé des dégâts matériels et moraux immenses, fragilisant encore un peu plus un tissu déjà durement éprouvé.