- A la fin du mois de juillet 2023, le secteur de l’hôtellerie et restauration atteignait et dépassait le nombre total de défaillances d’entreprises de 2019, année de référence avec 6998 défaillances contre 6840 en 2019.
- Selon la Banque de France, la hausse des défaillances dans le secteur se poursuit avec la même intensité. Après une nouvelle augmentation des défaillances de près de 70% en juillet 2023 par rapport à l’année précédente, c’est une nouvelle hausse de 66% en août 2023 par rapport à l’année précédente. C’est donc aujourd’hui le secteur qui a la plus forte hausse de défaillance.
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