À l'approche de la saison estivale, Transgourmet enrichit son offre de glaces et sorbets en nouant un partenariat avec la Maison Pedone, véritable institution du gelato italien depuis 1959. Avec cette collaboration, Transgourmet renforce sa position de partenaire incontournable des professionnels qui souhaitent offrir à leurs convives une offre Premium à la hauteur de leurs exigences de qualité et d’authenticité.

Un savoir-faire familial transmis depuis 1959
L'histoire de la Maison Pedone est celle d'une passion familiale qui puise ses racines dans les Pouilles, région du sud de l'Italie réputée pour la noblesse de ses ingrédients. Depuis son installation à Vitry-sur-Seine (94) dans les années 1990, le glacier a une envie simple : faire découvrir le savoir-faire unique du Gelato aux Français. Chacune des recettes raconte un héritage, celui de la tradition italienne du Gelato, patiemment affinée au fil du temps.

Une collection iconique pour sublimer vos cartes
La nouvelle gamme intégrée au catalogue Transgourmet se compose de 13 parfums iconiques, sélectionnés pour leur onctuosité unique et leur intensité aromatique. Les glaces et sorbets de la Maison Pedone puisent leur force dans des ingrédients d’exception issus du terroir italien, tels que la pistache verte de Bronte AOP, la noisette du Piémont IGP ou le citron de Syracuse IGP. Chaque recette a été pensée pour transporter les consommateurs au cœur de la « Dolce Vita ».

Le secret de cette onctuosité incomparable réside dans un process de fabrication unique car adapté à chaque parfum et chaque ingrédient, ainsi qu’un turbinage lent et un foisonnement maîtrisé, permettant d'obtenir une texture dense et savoureuse pour sublimer les saveurs et l’aspect visuel de ces Gelato d’exception.

Découvrez la gamme Pedone dès maintenant auprès de votre commercial(e) Transgourmet.

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